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聪慧di中国人zai分歧di域，适度、巧妙天时用自然，获取朴素而甘旨di食物。人们采集、捡拾、挖掘、捕捞、穿越四时，烹、炒、煎、炸、蒸，怀着对食物天文解，不时考试考试，追求着转化di灵感。
关于来历于农耕文化di中华平易近族，其饮食文化di本源漫衍zai近万gedi传统古村子中，zai吃di纪律里，能够真传神切di感受到味di，不只shi自己们di舌尖和鼻头，还搜罗自己们对传统村子文化di感知和熟悉。
舌尖上di古村子，带你品味纷歧样di美食。
1、满族八年夜碗
满族特you菜种，流行于八旗后嗣黑龙江省三家子村，由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼青蛙、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。八年夜碗集中le扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。
2、五色糯米饭
苗族主食之一，独具代表性di应属贵州反排村。五色糯米饭分为红、黄、绿、白、黑五色。红、绿、黑色均取用三种树叶汁di自然色素，黄色取用黄饭花di花冠熬出来di自然色素，白色用糯米饭清白di赋性。
3、土楼客家蛇龟鸡汤
源自福建土楼，客家族美食。客家人住di山区，上苍恩赐给le良多珍馐野味，野猪、黄猄、山鹿、野兔等不胜列举。客家人历史上以食蚺蛇为主，习俗shi不能拿回家煮di，要zai外面起灶，介入乌龟，鸡同煲。
4、竹筒饭
黎族传统美食，具you原始代表性di当属海南白查村。竹筒饭shi用新奇竹筒装着年夜米及味料于山区野外制造或zai家里用木炭烤制。黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，喷香气超脱，柔韧透口。
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