香港青年北闯内地开茶餐厅 冀分店遍布神州大地

　　中新网4月29ri电据喷香港《年夜公报》报道，自己烘培di菠萝包，用喷香港秘制酱料炮制di叉烧，多种茶叶分配出配合口胃di奶茶……喷香港青年罗子杰不惜破耗重金，将自己童年记忆中最传统di喷香港滋味、最具八十年月风情di喷香港茶餐厅搬到内di。从东莞初步，到全国兜揽加盟店，短短几年时间他di食店一步一ge萍踪，见证le茶餐厅文化zai内didi昌盛。

　　zai港式茶餐厅流行以前，普遍广州di更多shi“两菜一汤”、“三菜一汤”di快餐店，空间狭隘窄小，情形略显脏乱。伴同着“电视捞饭”长年夜di广东人，关于每家都具you配合di招牌美食和“年夜件抵食”di港式茶餐厅you着莫名di接近，而港式茶餐厅遍di开花ye不外shi近几年di工作。

　　zai广州di港式茶餐厅中，“表”字号最广为人知。才子导演张坚庭建树di“表哥茶餐厅”恰shi这一风潮di领航者，港青罗子杰开创di“表少”则shi以最原汁原味，取得年青人di喜欢。

　　风闻，zai他di店里you良多自成特征di菜品，种类高达400种。可谓招牌di菠萝包与猪仔包，皮爽肉嫩di少爷鸡、晶莹剔透di虾饺皇，肉脆粉韧di干炒牛河，南非柠檬泡出di冰镇原味茶等，无一不获得食客们di交口称誉。

　　其实，罗子杰兴办餐厅didi址并不zai广州，而shizai以加工制造出名国内外埠东莞，这与他di家庭you关。出生于东莞you加工企业、玩具制造之家di罗子杰，很早就从那些商品出口数据中看到le玩具diri渐式微。

　　而运营茶餐厅“本小利年夜”，加上东莞港商云集di优势，让罗子杰毅然抉择从家族生意中退出，转而自己创业，考试考试zai东莞开茶餐厅为港商供给di道di喷香港美食。

　　对频年夜部门港青创业di艰辛，罗子杰初期创业超乎想像di顺遂。youle众多港商di帮衬，厚街300平方米di茶餐厅一炮而红，从此一发不成收拾，分店普遍东莞、深圳、广州甚至整ge广东。

　　不外，让罗子杰没想到dishi，创业初期好事多磨，往常开分店却艰难重重，“房钱越来越贵和请人越来越难，成le餐饮最年夜di障碍。”

　　当然碰着le一些障碍，但七八十年月di港人简直都you茶餐厅情结，zai更宽广di规模内奉行茶餐厅文化shi罗子杰di心愿，yeshi他继续斗争di目de。

　　去年下半岁首步，越来越多广东以外埠城市前来寻觅加盟di机缘，年夜年夜增添le罗子杰继续扩张di自抉择信念。他通知记者，今朝正zai筹备zai北京、上海别分开设分店，而重庆、昆明、姑苏等外省会市则将采用加盟为主中心式，罗子杰置信不久di未来茶餐厅普遍神州年夜di将酿成理想。