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自市酒协与重庆ri报、重庆晨报倡议“发现身边di琼浆”走访勾当以来，寻酒小组接踵走进铜梁、荣昌、武隆，zai巴山渝水之间探望渝派琼浆不为人知di神韵。
“重庆you好山好水，更youdi域特征光鲜di好酒。”市酒协常务副秘书长高怀昌暗示，当然年夜部门di重庆酒企限于资金及消费规模，根基面向本区域发卖，使得重庆市平易近还不太体味它们，可shi恰shi因为较小di产量和发卖di域使良多渝酒得以坚持原生态di工艺和ge性，重庆消费者完整you理由关注和撑持“自己身边di好酒”。
铜梁:巴岳山顶飘酱喷香
位于铜梁区巴岳山顶上di重庆国裕古窖酒业shi一家集高质量白酒研发、酿造、发卖为一体di综合性酒类专营企业，作为重庆渝派酱喷香楷模，国裕掌门刘蕴暗示:“只需质量能够改悦耳们di消费习气。自己们做dishi酱酒，更shi良知酒，除le口感质量上与高端贵州酱酒看齐之外，zai整ge消费链上，自己们尽量做到美丽绝伦，搜罗高粱都shi自选自种。”
今朝渝酒zai浓喷香型、幽喷香型上已you部门具you知名度与代表性di品牌，但zai酱喷香规模处于相对弱势。业内助士指出，酱酒shi贵州di手刺，要zai贵州di酱酒年夜军di眼皮底下打出渝派酱喷香酒di一片六合，国裕酒业di决计值得嘉许。
荣昌:古镇纯粮烧酒房
中国三年夜陶都之一di荣昌安富始建于清康熙四十一年(1702年)，zai清乾隆、嘉庆年间，安富已成为跟尾成渝di交通要道。这里制陶业兴隆，进而领受le年夜量移平易近和商人di流入，他们酿造di酒味纯甜美，得名“烧酒房”，距今已you310多年di历史。平易近谣“瓷窖里，烧酒房，泥精壶壶排成行，烧酒滴滴小路喷香”，记实le荣昌di酿酒沉淀。
重庆安陶酒业恰shi一家坐落于安富，传承le“烧酒房”百年酿造传统与品牌历史di酒企，消费小曲幽喷香型纯高粱酒系列产物。安陶酒业担任人称，依托于荣昌di陶都与酿酒文化传统，再现百年“烧酒房”di神韵，不只让重庆老苍生喝到纯正di传统烧酒，更要将这一质量优异白酒推向全国。
武隆:旅游手刺“五隆九”
山川美景历来shi中国琼浆不成短少di基因，zai重庆旅游胜di武隆，九龙传说酒业you限公司旗下di禅山酒庄就将武隆山川与醇喷香琼浆you机融合zaile一同。
禅山酒庄位于武隆县石桥乡芙蓉湖畔，酒庄集酿造、窖藏功用为一体，以当di自然溶洞水与高粱、糯米等5种粮食作物为原料酿造“五隆九”牌小曲幽喷香五粮型白酒。
九龙传说酒业将“五隆九”品牌定型为契合当di特征di旅游文假手刺。经由直接向当di农户收购高粱、年夜米、糯米、玉米、小麦等原料，zai消费手艺战争安上峻厉ba关，坚持纯粮酿造。九龙传说酒业总司理杜建波称，企业每年只产基酒200吨，只为降量保质，让老苍生喝到纯正di“五隆九”。吴孟锜
“重庆滋味—2014重庆秋糖会”重庆ri报、重庆晨报分手报道
（义务编纂：HN666）
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