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現代人們越來越重視養生之道，飲食shi其中很主要di一部门，隨著死活水平di前进，巨匠di所吃di東西ye越來越美丽，不過不論吃什麼，選擇安康飲食才最主要。中國人平易近凡shi喜歡吃熱di食物，可shi运用溫熱性食物過多卻轻易導致癌症。
所謂di溫熱性食物，一shi指直接感遭到di溫度過高、過燙di食物;一shi指屬於中醫藥性劃分中di溫熱之性食物。因為過於辛熱，轻易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質di食物最易誘發dishi消化系統di腫瘤。
過燙飲食shi導致食道癌等消化道腫瘤發生di主要启事。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。中國人di消化道腫瘤明顯高於西方人，就shi與中國人多喜熱食，一ri三餐均喜配以熱湯，如菜湯、面糊等you關;相對於中國人，西方人di飲食較為簡單，平時少見熱湯，而多飲用果汁、可樂等冷飲。
酒為辛熱之性，長期飲酒，shi消化系統腫瘤發病最常見di要素。山東西南di區為食道癌di高發區，就與這一di區飲食中嗜熱、嗜酒you關。其實，早zai1964年，世界衛生組織就認為酒精飲料di過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌you關。zai分別對江蘇啟東縣肝癌相對高發di通興鄉與相對低發di西寧鄉進行di調查中發現：前者肝癌病死率shi后者di2.5倍。而兩鄉隻you一路之隔，自然環境根基不异，吸煙率ye相當，所分歧dishi肝癌高發區di人們愛喝酒，低發區di人們則喜歡飲茶。
同樣屬於中醫熱性食物di還you煎炸、熏烤di食物，這類食物因經過高溫di油炸和烤制，亦隨之變為熱性食物。經钻研証實，長期食用此類食物，易於導致胃癌、腸癌、肝癌等。
避免癌症發生要從ri常生活中di點點滴滴做起，寄望安康飲食習慣，才shi保証安康di根基。
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