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東華路社區黨總支書記楊曉玲（右一）為白叟打飯。李發興攝
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兩葷兩素還you湯，一餐隻要三塊三，這樣di低價餐出現zai昆明東華路社區di老年食堂。
這麼低价食堂能辦下去嗎？降低運營成本、與社區商戶协作、政府補助、企業捐贈……三塊三di食堂已經辦le三年。
三年di堅守，食堂不僅shi食堂，還shi老火伴們見面聊六合平台，還shi社區、企業、居平易近良性互動di紐帶。
四菜一湯三塊三，這樣di就餐標准，昆明市官渡區東華路社區老年食堂已經堅持三年。
這麼低价，老年食堂吃得如何？運轉怎樣？除le供给飯菜，它還為這個社區供给le什麼？記者進行le探訪。
100元吃30次，劃算得很
午时11點半，昆明市官渡區東華路社區ri間照料中心“白叟飯桌”准時開餐，社區裡di白叟手裡拿著自己准備好di餐具，排隊按順序打飯。
zai打飯di窗口，白叟們會出示一張就餐卡片，卡片上面標you1至30共30個數字，根據白叟打飯次數，工作人員將依次zai相應di數字上打鉤。
“一張就餐卡能够用30次，每張卡片100元錢，算下來每餐隻要3塊3，每餐2葷2素加1個湯，劃算得很。”自2011年東華路社區食堂開張起，今年已經79歲di孤寡白叟趙芬就zai此就餐，zai食堂門口趙芬和記者拉起le家常。
記者觀察發現，老年食堂飯菜管飽，口胃ye比較適合老年人。“若shi未便当出門社區還會往家裡送。”趙芬告訴記者，自己每個月生活費ye就千元摆布，由於身體欠好需求買藥，社區食堂給她省去很年夜一筆開支。
“平時吃穿兒女都會買好，每月還you1500多元di退休生活費。”77歲di獨居白叟吳秀珍告訴記者自己手頭還算寬裕，可平時還shi會選擇來到社區食堂吃飯。“吃不le几東西，買菜做飯太麻煩。”
記者体味到，來此就餐di老年人多半shi為le省去做飯di麻煩，yeyou部门身體欠佳di老年人反映zai社區老年食堂就餐更省錢。
據東華路社區黨總支書記楊曉玲介紹，東華小區shi昆明市di第一批商業室第區，今朝小區內60歲以上di白叟you近4000人，老年人佔整個小區常住生齿di40%，其中“純正”di空巢白叟就you50多人，假如算上兒女生活zai昆明但不與白叟一同寓居di，人數更多。“即便家裡康年輕人，周一至周五di午时時間，通俗還shi白叟獨自由家。”
“讓社區老年人午时能吃上一頓舒心可口di飯，shi自己們開辦愛心食堂di初衷。”楊曉玲告訴記者，天天午时就餐人數年夜约zai五六十人，而辦卡di老年人則高達兩三百人。
3年虧損10萬元，政府補助企業捐贈
記者走訪昆明通俗快餐店發現，遵照2葷2素1湯di標准，市場價至少10元以上，東華路社區di老年食堂所定di餐價只shi市場價di1/3，社區食堂如何實現盈虧平衡，可持續運營？
“一來自己們不shi完整免費，三塊三di餐費能夠讓真正需求di人來就餐，某種水平上ye能夠彌補部门成本。”楊曉玲說，完整免費沒you資金撑持，價格過高又背離開辦食堂di初衷。
此外，老年食堂作為社區老年ri間顾问服務中心肠一部门，衡宇屬社區一切，ye省下le年夜量房租費用。
zai用人上，开初隻聘請le兩名臨時工，但工作沒兩個月便辭職離去。“you段時間自己們社區干部隻能自己頂上，又要負責社區ri常工作，又要買菜做飯，持續一個月后自己們組織le社區di殘疾人、低保戶等，工資費用ye相對較低。”
而對於食堂來說，最年夜di成本還shi買菜買米di費用。為le降低菜價，社區每周四都會引進一家農鮮超市進入社區，社區負責供给免費場di，而食堂ye能够從超市購買相對廉價di時鮮蔬菜和肉。
“三年累計虧損you10萬元。”盡管如斯，楊曉玲告訴記者，愛心食堂假如僅從運營來說依然虧損。而這部门錢一部门來自社區di商鋪服務費，更多di則shi平易近政部門、官渡區老齡委di補助和中國移動官渡分公司di捐贈。
不僅shi就餐，更shi交流di平台
除体味決le老年人吃飯難題，記者zai採訪中發現，老年食堂還發揮著意想不到di浸染。
70多歲di王秀蘭白叟告訴記者，社區老年食堂di飯菜不咸不淡不油，適合老年生齿胃，比外面更衛生。“還能和社區di老火伴們zai這交流兩句。”王秀蘭說。
楊曉玲告訴記者，食堂對不少社區老年人來說不僅shi就餐di場所，更shi交流di平台。
而為le維持食堂運營，一個社區企業、社區以及社區成員di良性氛圍ye已组成。
蔬菜直銷點菜商蔣明心告訴記者，社區為他賣菜供给場di上中心便，他則會為食堂免費供给所需求di小菜，外面市價25元每公斤di后腿肉他賣給食堂隻要20元。
中國移動官渡分公司zai社區you光纖業務，該公司副總經理周煜說：“老年食堂自身yeshi一種愛心肠傳遞，作為一家屬di企業，自己們ye願意盡一些綿薄之力。”
ye恰shiyoule各類社會資源di匯入，老年食堂才得以堅持。“社區企業為老年食堂供给幫助，自己們ye為他們供给便当。ba巨匠di愛心匯集起來，食堂才干開下去。”楊曉玲說。
“自己們做過調研，雖然區裡you敬老院，但白叟多半you自己房子不願意去，通過開辦白叟ri間顾问服務中心、開設老年食堂，某種水平上解決le居家養老問題。”楊曉玲說。“今朝，社區正zai想辦法解決白叟看病問題。”楊曉玲說，現zai東華路社區正zai和康復醫院協商，准備根究開展家庭病床低償服務，請醫院醫生對口服務一位或多位社區白叟。
哪些中心辦le老年食堂（鏈接）
今朝，北京、上海、天津、南昌、杭州、武漢等di均树立le社區老年食堂。
據《北京ri報》報道，早zai2012年，北京海澱區將租賃到期di原海澱區副食物公司等八年夜公司di61座房產改组成le50座便平易近菜站以及11座老年食堂、早點店。
zai中關村街道黃庄社區di老年食堂，炒菜4塊到6塊，包子1塊錢起，一葷一素和米飯di套餐10塊錢，湯免費。
最年夜限度中心便白叟shi老年食堂di方针。zai杭州市西湖區，早zai2011年就已you175個老年食堂。其中古蕩街道di“雷鋒食堂”價廉物美，良多杭城白叟知其年夜名。白叟用餐能享用優惠，碰着孤寡白叟前來，食堂還會派車送白叟回去。
zai2008年，上海市靜安區靜安寺街道di老年食堂就供给雨雪天氣送餐服務，讓300多名孤寡白叟不才雪天足不出戶，就享用到熱騰騰di飯菜。（記者楊文化）
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