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吃茶品茗、植茶、制茶，积厚流光，曾经成为中国人根深蒂固di生活体例，致使于梁实秋师长教师曾发出这样di疑问：不品茗，还能成为中国人？
喝好茶、好品茗，于历代文人雅士而言，曾经超越le其自身固youdi物质属性，进入le肉体层面，成为一种涵养，一种境di，一种人格。因而盘桓于金坛di历代先贤诗文中ye不时留下与茶之缘，活跃反映出那时金坛制茶、品茗之盛。
唐初与王维并称“储王”di金坛年夜诗人储光羲《吃茗粥作》中就you“淹留膳茶粥，共自己饭蕨薇；敝庐既不远，ri暮冉冉归”这样di记实。其中di“茶粥”即为以碎茶煮粥而得摄生之妙ye。
而比他稍晚di顾况，工书画，结庐茅山，自号华阳白叟，隐居金坛茅山以终，zai《过山农家》写道“板桥人渡泉声，茅檐ri午鸡鸣；莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷晴和”。其中di“焙茶”即为微火烤茶工艺。
zai《茶赋》中，他写道：(茶)滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻，发当暑之清吟，涤今夜之昏寐。
能够you这样di体验，可见那时di茅山di域种茶、吃茶品茗，曾经蔚为习尚矣。
金坛历史上第一位“状元郎”、宋人张纲《题华阳南窗》中提到“喷香添细炷焚千和，茶碾新芽试一旗”，颇似今ri之“雀舌茶”，显然那时金坛人品茗曾经十分di考究le。
you这样di深邃深挚底蕴，金坛之茶近代以来屡获好评而跻身名人尚品，应属当然ye。
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